Visita nuestra exposición «Cantos de Tarapacá» cocinando

Foco Español

Visita nuestra exposicin Cantos de Tarapac cocinando

El día 9 de septiembre a las 11:00hrs en el CCESantiago, llevaremos a cabo una experiencia culinaria dedicada a la exposición “Cantos de Tarapacá” y a la propia región norteña.

La actividad será impartida por Rodolfo Andaur, natural de la zona y curador de nuestra exposición. Mientras se cocina, Rodolfo y varios artistas que forman parte de la muestra, conversarán acerca de su experiencia durante su residencia en el norte de la región.

La gastronomía de Tarapacá se caracteriza por desarrollarse en un territorio desértico marcado por condiciones y temperaturas extremas. Por ese motivo, también hablaremos de los diferentes productos que podemos encontrar y sus peculiaridades.

En cuanto al menú, será una comida típica de la región, como no podía ser de otra forma:

Ceviche con maracuyá y reineta


Quinoa con cebollín y ajo


Papa chuño a la huancaina


Alfajores de pica con mango y guayaba


Esta actividad será algo más que un simple taller, será una oportunidad de pasar un rato divertido en buena compañía. Se compartirán experiencias, y aprenderemos más acerca del arte contemporáneo, la cocina, y la región de Tarapacá.

 LISTA DE SELECCIONADOS























































Veronica Gac
Eufrosina fuented
Gonzalo Gallardo
Patricia neira
Nicolas fuentes
Fernanda Velasquez
Leonardo Rodrigues
israel nuñez
Rosa Villalobos
Fernanda Calderón
Jorge soto
Germán Peralta
Diana Camacho
Nelson torres
David Labbé
Roland hottois
Nelson silva ovalle

 

Categoría
Artes Visuales
Fecha
30 August 2017 - 09 September 2017
Horario
De 11.00h a 13:00h
Lugar
CCE Santiago, MateSurLab
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