Conversatorio Silencioso sobre Educación Socioambiental

Desde el año 2024 se vienen realizando los Conversatorios Silenciosos en CCESantiago.  

Es un espacio de diálogo abierto que promueve la participación e intercambio de conocimientos en lengua de señas relacionados con diferentes temáticas, con la finalidad de sensibilizar a la comunidad de que hay otras formas de comunicarse, fomentando así un espacio más inclusivo y para todos. 

En esta ocasión, se realizarán dos talleres que son “Cero desperdicios y Cosmética por la salud planetaria”, impartidos por Fundación Basura, que tiene como objetivo, fortalecer capacidades en la comunidad mediante la entrega de conocimientos prácticos para la elaboración de recetas de cocina orientadas a la preservación del desperdicio de alimentos, la preparación de productos cosméticos a partir de ingredientes naturales y de bajo impacto ambiental. 

Se abordarán los impactos sociales, económicos y ambientales asociados al desperdicio de alimentos y a la industria cosmética convencional. En las sesiones se entregarán herramientas concretas de consumo responsable, técnicas de almacenamiento, conservación y aprovechamiento integral de los alimentos, junto con prácticas para la reducción y adecuada gestión de residuos, promoviendo hábitos sostenibles que contribuyan a la salud planetaria. 

Cada sesión cuenta con: 

• Un profesor de lengua señas 
• Un intérprete 
• Dos facilitadores 

Son 12 sesiones teóricas y/o prácticas en total, que acercarán la lengua de señas a las personas interesadas en la inclusión y en la temática que abordaremos, finalizando con el conversatorio silencioso sobre Educación Socioambiental el 30 de noviembre, donde se conversará sobre lo aprendido en estas sesiones.

Fundación Basura es una organización sin fines de lucro, cuyo propósito es proteger la salud planetaria a través del manejo responsable de residuos por medio de la educación socioambiental, asesorías e incidencia en políticas públicas. 

Los talleres son: 

• Cero desperdicios 
• Cosmética por la salud planetaria 

Duración: 3 meses 

Total: 12 sesiones 

Cupos: 20  

Programación: 

Talleres Cero Desperdicio 

1. Desperdicio de alimentos: un problema social, económico y ambiental (Sesión teórica). 

Introducción a la problemática del desperdicio de alimentos, abordando sus causas, impactos sociales, económicos y ambientales, y la importancia de prevenirlo desde el ámbito cotidiano. 

2. Estrategias para prevenir y reducir el desperdicio de alimentos (Sesión teórica). 

Presentación de buenas prácticas para planificar, almacenar y aprovechar los alimentos de manera eficiente, promoviendo hábitos de consumo responsables. 

3. Recetas para aprovechar al máximo los alimentos (Sesión demostrativa y degustación). 

Demostración culinaria a cargo de un chef de Fundación Basura, quien enseñará una receta utilizando partes de los alimentos que habitualmente se desechan, seguida de una degustación. 

4. Recetas para aprovechar al máximo los alimentos (Sesión práctica). 

Taller participativo donde las y los asistentes comparten sus propias recetas y realizarán una degustación colectiva. 

5. Recetario en lengua de señas (Sesión práctica). 

Creación colaborativa de cápsulas audiovisuales en lengua de señas chilena, registrando el paso a paso de recetas de aprovechamiento para elaborar un recetario accesible e inclusivo. 

6. Picnic Cero Desperdicios en el Parque Salvador (Sesión de cierre). 

Encuentro de cierre para reflexionar sobre los aprendizajes adquiridos y fortalecer el compromiso con la reducción del desperdicio de alimentos. 

Talleres Cosmética por la Salud Planetaria 

1. Impacto ambiental, económico y social de la industria cosmética convencional (Sesión teórica). 

Introducción a los principales impactos de la industria cosmética convencional, abordando el uso de recursos, la generación de residuos, la presencia de sustancias de preocupación y sus efectos en las personas y el medio ambiente. 

2. Estrategias de consumo responsable y cosmética por la salud planetaria (Sesión teórica). 

Presentación de buenas prácticas para elegir, usar y elaborar productos cosméticos, promoviendo el consumo responsable y el cuidado de la salud planetaria. 

3. Recetas de cosmética por la salud planetaria (Sesión demostrativa). 

Demostración práctica a cargo de Fundación Basura para la elaboración de una receta de cosmética natural, utilizando ingredientes seguros y de bajo impacto ambiental. 

4. Recetas de cosmética por la salud planetaria (Sesión práctica). 

Taller participativo donde las y los asistentes elaborarán y compartirán sus propias recetas de cosmética natural, intercambiando conocimientos y experiencias. 

5. Recetario en lengua de señas (Sesión práctica). 

Creación colaborativa de cápsulas audiovisuales en lengua de señas chilena, registrando el paso a paso de recetas de cosmética natural para elaborar un recetario accesible e inclusivo. 

6. Conversatorio silencioso final y certificación (Sesión de cierre) 

Espacio para compartir aprendizajes, reflexionar sobre los cambios incorporados durante el proceso formativo y realizar la entrega de certificados de participación. 

Horario: 18:00 a 20:00 h. 

Septiembre: lunes 7, miércoles 9, lunes 21 y miércoles 30 

Octubre: miércoles 7, 14, 21 y 28 

Noviembre: lunes 9, lunes 16, miércoles 25 y lunes 30 

El interesado(a) en participar, debe tener un firme compromiso de asistir a todas las sesiones programadas, incluyendo el conversatorio que se realizará el 30 de noviembre a las 18:00 h.  

Para inscribirse, debe ingresar a este formulario. 

No es necesario tener conocimientos previos, solo muchas ganas de aprender.